色谱与分离技术杂志
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柑橘和香草精油光敏特性的气相色谱-质谱分析

吴佩珊、郭玉廷、陈慎明、李英、楼碧秀

精油 (EO) 常用于芳香疗法，具有多种健康益处。然而，柑橘EO家族的光敏性限制了其应用。根据影响其稳定性的可能因素（例如光和水含量）来表征 EO 的成分变化非常重要。在本研究中，我们使用配备质谱检测器的气相色谱法研究了商业柑橘 EO（柠檬、橙子）和草本 EO（快乐鼠尾草、薰衣草）的成分。结果表明，柠檬烯是柑橘环氧乙烷中最丰富的化合物，其次是β-蒎烯或β-月桂烯。乙酸芳樟酯和β-芳樟醇是草药EO中的主要成分。令人惊奇地发现，在阳光照射下2小时，化学成分几乎没有变化。相比之下，添加水和阳光照射下，柑橘精油中萜烯烃的含量大大减少，这些萜烯烃可能转化为氧化化合物，如香芹醇、ρ-伞花烃和氧化柠檬烯。然而，草本EOs的光敏性要低得多，更有潜力成为日常用品应用的稳定材料。