营养与食品科学杂志
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CD36基因 (rs1761667)的遗传变异与西墨西哥人口的较高脂肪摄入量和高血清胆固醇有关

奥马尔·拉莫斯-洛佩兹、阿图罗·潘杜罗、埃里卡·马丁内斯-洛佩兹、诺拉·A·菲耶罗、克劳迪娅·奥赫达-格拉纳多斯、马里克鲁斯·塞普尔维达-维勒加斯和索尼娅·罗曼

高脂肪饮食会导致肥胖和代谢紊乱。rs1761667 CD36 基因多态性可能预测对膳食脂肪的偏好。目的：确定 CD36 基因多态性与西墨西哥受试者的脂肪摄入和血脂异常之间的关系。方法：在一项横断面研究中，441 名受试者被分为正常体重组、超重组和肥胖组。实时 PCR 确定 CD36 基因型（AA、AG 和 GG）。评估了脂质生化测试和 3 天的食物记录。结果：CD36 等位基因在总病例中占 57.1%（n=252）。超重的A/A受试者比其他基因型携带者摄入的热量、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)显着更高。此外，高血清胆固醇水平与 A/A 基因型相关，而不是与 A/G 基因型携带者相关（OR=2.75，CI 1.33-5.69；p=0.005）。结论：CD36 等位基因在西墨西哥受试者中占主导地位。此外，高脂肪饮食和高血清胆固醇水平也与 A/A 基因型相关。