海洋学与海洋研究杂志
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新分离的中度嗜盐细菌 Pontibacillus sp.SY–8 生产卤碱蛋白酶

陈朱华、王兆凯、易志伟、曾润英

从中国海南省三亚市海岸分离出26株中度嗜盐细菌，并筛选其分泌嗜盐蛋白酶的能力。其中，中度嗜盐菌株Pontibacillus sp.。研究了 SY-8 细胞外蛋白酶的生产。16S rRNA基因分析鉴定其为Pontibacillus chungwhensis。为了提高蛋白酶产量，使用 Plackett-Burman (PB) 设计和响应面方法 (RSM) 来确定最佳浓度。基于PB设计实验，确定酪蛋白、酵母浸粉和NaCl是影响蛋白酶产量的主要因素。这些组分的最佳浓度是通过基于中心复合设计的响应面方法确定的。在所提出的优化条件下，蛋白酶实验产量（1441 U ml-1）与统计模型预测的产量（1472.59 U ml-1）密切匹配，R2 = 0.990。与未优化的培养基相比，优化的培养基中的蛋白酶产量总体增加了 3.56 倍。