渔业与水产养殖杂志
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埃塞俄比亚哈拉马亚地区部分湖泊淡水鱼中的蠕虫病和革兰氏阴性肠道细菌

Adem Hiko*、Kanani Tasisa 和 Getahun E. Agga

在埃塞俄比亚哈拉马亚区对提尼克湖和阿代尔湖的鱼类进行了微生物学和蠕虫病检查。还评估了湖泊中可用的鱼类类型。Adelle湖只有Clarias gariepinus，而Tinike湖只有Oreochromis niloticus鱼类。从湖泊中收集每种鱼 10 条，总共 20 条，并进行尸检，检查身体部位是否存在成虫蠕虫病。无菌采集每条鱼不同身体部位的 12 个样本，总共 240 个样本，以及 11 个湖水样本，并进行革兰氏阴性肠道细菌检查。阿黛尔湖的鱼中没有观察到成虫寄生虫。然而，蒂尼克湖的鱼分别有15%和20%的肠道内有绦虫，心脏内有线虫。在来自鱼类和湖水的 251 个样本中，178 个（70.9%）病原微生物呈阳性。除肌肉组织中仅有5%呈阳性外，50%及以上样本中某些革兰氏阴性菌呈阳性。鱼类和水样中，变形杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、耶尔森氏菌和克雷伯氏菌阳性率分别为43%、36.3%、15.1%、12.8%和1.2%。两个细菌属，变形杆菌和大肠杆菌（13.6%）、变形杆菌和耶尔森氏菌（2%）、变形杆菌和沙门氏菌（4%）、大肠杆菌和耶尔森氏菌（2%）、大肠杆菌和沙门氏菌（1.2%）、和大肠杆菌和克雷伯氏菌 (0.4%)，而变形杆菌属、大肠杆菌和耶尔森氏菌 (6%)、变形杆菌属、大肠杆菌和沙门氏菌属 (0.8%) 以及变形杆菌属、大肠杆菌和沙门氏菌属 (0.4%)被观察到。沙门氏菌属 与蒂尼克湖的鱼中的 30% 相比，阿黛尔湖的鱼中没有检测到这种物质 (P<0.0001)。正确烹饪鱼可以消除这些腐败和公共健康风险。观察到鱼和水中的革兰氏阴性肠道细菌水平相似，表明受污染的水是鱼污染的来源。