渔业与水产养殖杂志
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非洲鲶鱼 Clarias gariepinus 实用饲料中的发霉花生饼和水合硅铝酸钠钙（Burchell，1822）

Comfort Adetutu Adeniji、Pius Abimbola Okiki、Ajani Murano Rasheed 和 Rasheed Bolaji

该研究旨在检测真菌并量化黄曲霉毒素 B1 和 B2 微生物负荷水平以及水合硅铝酸钙钠 (HSCAS) 对用发霉花生饼 (MGNC) 配制的非洲鲶鱼鱼种饲料的生长和营养利用的毒素结合功效。将含有 185.00 ± 7.07 μg/kg 和 137.50 ± 10.00 μg/kg 黄曲霉毒素 B1 和 B2 的 MGC 纳入实际饮食中。制定了三种实用的同蛋白饮食。饮食 1 含有花生饼 (GNC)，微生物含量为 0.20 ± 0.14 cfu，但没有明显的霉菌污染。饮食 2 含有 MGC 4.38 ± 0.40、1.99 ± 0.01 μg/kg 黄曲霉毒素 B1、B2 和 2.20 ± 0.14 cfu 微生物负荷。饮食3含有MGC、HSCAS；黄曲霉毒素 B1、B2 和微生物负荷分别为 3.49 ± 0.20、1.34 ± 0.01 μg/kg 和 1.35 ± 0.20 cfu。每天两次向平均体重为 1.68 ± 0.01g 的 Clarias gariepinus 鱼种喂食饲料，一式三份，每条 20 条，持续 12 周。六种真菌；从 MGNC 饮食中分离出寄生曲霉、黄曲霉、黑曲霉、塔玛丽曲霉、柑橘青霉和草酸青霉。添加 HSCAS 将日粮 3 中存在的真菌减少为黄曲霉、酸曲霉和草酸假单胞菌。此外，在日粮 3 中添加 HSCAS 后，鲶鱼日粮和屠体中的黄曲霉毒素 B1、B2 和微生物含量也有所降低。用受霉菌污染的日粮喂养非洲鲶鱼鱼种 (2) 显着 (P<0.05) 降低了生长性能和饲料利用率，但对Clarias gariepinus鱼种的存活率无显着影响（P>0.05）。这项研究的结果表明，HSCAS 的加入减少了真菌的数量，用发霉的 GNC 配制的非洲鲶鱼尸体和饮食中的微生物负荷以及黄曲霉毒素 B1 和 B2。但不能有效缓解饮食中霉菌污染引起的生长抑制。因此，需要识别霉菌污染的饲料中存在的毒素，以便设计有效的毒素管理策略。