营养与食品科学杂志
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营养恢复及其对色氨酸-5-羟化酶表达、细胞数量以及发育中大脑中宫内生长受限引起的变化的影响

加布里埃尔·曼贾雷斯-古铁雷斯*、豪尔赫·埃尔南德斯-罗德里格斯、何塞·安东尼奥·蒙德拉贡-埃雷拉

目的：这项工作的目的是确定在营养恢复的营养不良后代中，由宫内生长受限（IUGR）引起的色氨酸-5-羟化酶（TPH）1或2脑表达的变化是否维持或恢复正常（UNDO） ）的老鼠。

方法：实验程序为：Wistar雌性大鼠在妊娠期间接受蛋白质热量限制饮食。出生时，部分新生UNDO幼崽由自己的母亲喂养（UNDO组），其他幼崽由正常对照母亲喂养，以使其营养恢复（NR组）；来自正常对照母鼠的幼崽由它们喂养（C组）。在第1、15和21天，获取中缝背核（DRN）水平的脑干组织，以确定L-色氨酸（L-Trp）、血清素（5-HT）和TPH活性。此外，使用特异性单克隆抗体通过蛋白质印迹和免疫组织化学在神经元中测定 TPH 1 或 2 表达。

结果：在UNDO组中，证实L-Trp、5-HT和TPH活性增加。两种 TPH 亚型从出生起就表达，其中 TPH1 在 UNDO 组中表达较高。TPH2 活性也升高，但与对照相比活性较低。NR组能够身体恢复正常，但他们的神经化学变化和TPH1神经元数量的增加保持不变，并且没有恢复到对照值。TPH2 神经元数量确实恢复到正常对照值。

讨论：这些结果强烈表明，UNDO 组的变化可能与可能重要的 Pet-1 分子系统的参与一起解释了因营养不良而遭受 IUGR 的受试者大脑血清素系统的慢性激活。