营养与食品科学杂志
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代谢综合征发生的发病机制及其用葡萄提取的二苯乙烯浓缩物的纠正

维塔利娜·佩特连科*、维杰·甘吉

目的：本研究的目的是研究诱发代谢综合征 (MetS) 模型中碳水化合物和脂质代谢参数的动态以及相关炎症标志物，并评估使用葡萄提取的二苯乙烯浓缩物治疗的有效性（GDSC）。

方法：本研究对 40 只 12 周龄 SPF 级白色 Wistar 雄性大鼠进行。使用果糖模型诱导 MetS（给大鼠喂食果糖含量为 60% 的饮食 24 周）。用 GDSC 治疗诱导 MetS 的大鼠，GDSC 是通过水醇提取葡萄（Ressfood LLC，俄罗斯）获得的。

结果：实验性 MetS 的诱导伴随着腹部肥胖、高血糖、血脂水平升高、心肌病和血管损伤的发展。4 型葡萄糖转运蛋白 (GLUT4) 和过氧化物酶体增殖物激活受体-γ (PPAR-γ) 的表达比生化转变具有更强的表达能力和早期动态。

结论：与对照水平相比，TLR4 和 C 反应蛋白表达增加证实了伴随炎症反应的发生。用 GDSC 治疗实验性 MetS 可以预防相关的炎症反应，并保护心脏和血管免受损伤。