植物生物化学与生理学杂志
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埃及巴兰石 (Laloub) 籽油的理化性质

Amna Elsiddig Alil、Babiker Mohammed、Hisham Abd Almonem Mahmoud Ali、Inass Omer Mohamed Malik、Mahdi Abd Elmageed Mohammed Ali、Hatim My Hamadnalla

这项研究的主要目的是研究巴兰石的物理和化学性质。埃及 (laloub) 油。两公斤 Balanites aegyptiaca 果实购自苏丹恩图曼当地市场。然后用钢锤压碎水果，然后获得种子。收集一公斤种子，然后使用研磨机研磨研磨种子，最终准备用于进一步分析。收集、清洗和制备 Balanites aegyptiaca 的种子。使用索氏提取器以正己烷作为溶剂提取种子油。出油率为（41.9%）。结果表明，埃及芥子含有相当比例的水分（3.27%）、脂肪（41.9%）、蛋白质（30.9%）、纤维（11.34%）、灰分（3.55%）。 %）和碳水化合物（8.9%）。使用标准程序对种子油进行物理化学分析，得到以下结果；密度 (0.9091 g/cm3)、粘度 (42.71 %)、折射率 (1.4734)、碘值 (98.09 g/100g)、皂化值 (194.33 mg KOH/g) 和过氧化值 (3.08meq/kg)、酸值（0.53 mg KOH/g）、游离脂肪酸值（0.26%）和未皂化​​值（3.08）。这表明，如果充分开发，埃及巴兰石种子油可能成为家庭和工业用途的丰富石油来源。