营养与食品科学杂志
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胡萝卜、余甘子粉治疗甲状腺患者的理化及工艺评价

阿鲁什·查克拉博蒂、苏尼塔·米什拉*

这项研究的主要目的是通过胡萝卜和余甘子的组合来治疗甲状腺患者，我选择这两种组合是因为两者都具有良好的抗氧化作用，也称为它们富含抗氧化特性，可以帮助治疗甲状腺疾病甲状腺患者。我们还检查了胡萝卜和余甘子的 pH 值，表明胡萝卜和余甘子对健康有益。我们还对我们的食品使用 XRD 来观察结晶样品。在这项关于食物中存在并破坏食物的微生物的研究中。这项研究的目的是了解胡萝卜中抗氧化剂的存在，余甘子通过其营养物质的存在来治疗甲状腺疾病。胡萝卜和余甘子用于治疗甲状腺患者。