营养与食品科学杂志
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抽象的

使用液化二甲醚从柑橘叶和果皮中同时提取水和精油

星野伦太郎、Wahyudiono、Siti Machmudah、神田英树和后藤元信

从柑橘类水果中提取果汁后的大部分残留物都被丢弃，尽管它们含有黄酮类化合物和精油等有价值的物质。虽然大多数柑橘类黄酮存在于果皮中，但叶子中也含有各种有价值的物质。而且，柑橘类植物的叶子和果皮含有大量的水分；因此，脱水对于提取有价值的物质至关重要。在此，我们使用液化二甲醚（DME）作为萃取剂来脱水和萃取有价值的物质。通过这个过程，湿样品中 >70% 的水被去除，有价值的物质从湿样品中分离出来。使用高效液相色谱法评估原始样品、脱水样品以及提取物的性质。