营养与食品科学杂志
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虾青素、Lyc-O-Mato 和鼠尾草酸在小鼠腹膜炎模型中的体外和体内联合抗炎作用

尤利娅·索罗门诺夫、努里特·哈达和雷切尔·利维

炎症在许多疾病的发病机制中具有重要作用。本研究的目的是评估低浓度虾青素、富含番茄红素的番茄提取物 (Lyc-O-Mato®) 和鼠尾草酸的组合在防止 LPS 刺激的巨噬细胞释放炎症介质方面的有效性。体外和体内使用小鼠腹膜炎模型。在添加 LPS 之前 1 小时，向小鼠腹腔巨噬细胞中添加低浓度的虾青素 Lyc-O-Mato® 和鼠尾草酸 24 小时，从而协同抑制 NO、PGE2 和 TNFα 的分泌。在饮用水中补充营养组合会导致由招募到腹腔的中性粒细胞引起的基础超氧化物产生的减弱，但不会受到刺激，并抑制腹膜巨噬细胞产生的炎症介质。我们的结果表明这些组合在许多炎症状态下具有潜在用途。