营养与食品科学杂志
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抽象的

营养素在帕金森病中的双重作用

盖亚·罗奇塔

A在神经退行性疾病中，帕金森病 (PD) 是第二常见的疾病。观察性研究将帕金森病的发生与环境暴露和生活习惯联系起来，这意味着为了改善人群和个体的帕金森病预防或疾病改变，研究领域广阔。到目前为止，基因与环境的相互作用以及化学暴露、体力活​​动、饮食习惯或吸烟等其他因素已经加深。根据观察性研究，已经制定了一些低风险且可能高收益的生活方式改变建议，特别是饮食调整。因此，营养在神经保护和神经变性中的作用对于神经科学家和营养神经科学家来说变得很重要。多项研究强调，某些营养素可能会增加个体患帕金森病的风险，而另一些营养素则可能具有神经保护作用。这些证据并不令人意外，因为一些食物能够影响线粒体的功能，从而影响自由基的产生，而另一些食物则具有非常重要的抗氧化功能，对于阻止自由基的有害行为是必要的。