传染病与预防医学杂志
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尼日利亚拉各斯州食品处理人员中金黄色葡萄球菌的抗生素敏感性模式。

约瑟夫·奥莫洛卢·阿索 (Joseph Omololu-Aso)、A. Oyinloye、Oluwaseun O. 奥莫洛卢·阿索 (Oluwagbenro Adesunloro)

金黄色葡萄球菌、革兰氏阳性球菌已被认为是社区和医院的重要病原体。金黄色葡萄球菌导致了全球食源性疾病和食物中毒以及医院感染。尽管金黄色葡萄球菌可以被人类携带，特别是在鼻腔中，但这种生物体可以对人类生命构成威胁。耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的出现速度惊人。本研究的目的是确定鼻腔的微生物定植，重点是金黄色葡萄球菌，旨在检测社区中葡萄球菌感染的传播途径，并确定尼日利亚拉各斯州 Shomolu 地方政府食品处理人员使用的各种抗生素回收的分离株的抗菌敏感性。从不同食品处理人员处收集了总共 35 个样品，并使用标准常规方法和材料进行分析，以分离、鉴定和进行抗菌药物敏感性测试。随后使用营养肉汤进行培养。分离过程使用营养琼脂、甘露醇盐琼脂。进行过氧化氢酶试验、凝固酶试验、DNA酶试验、抗生素敏感性试验等生化试验来鉴定分离株。还进行了显微镜分析以鉴定分离株。采用了严格的培养物和材料灭菌过程。在整个工作台工作中使用了适当的介质。采用柯比和鲍尔纸片扩散法进行抗生素敏感性试验，并采用临床和实验室标准研究所（CLSI）2016年指南确定结果。在收集的 35 个样本中，金黄色葡萄球菌从19个样品中分离出来。女性所占比例为73.7%，男性所占比例为26.3%。从抗生素敏感性测试中发现，金黄色葡萄球菌分离株对环丙沙星（63.15%）、链霉素（68.42%）、培氟沙星（68.42%）和辛那头夫（68.42%）高度敏感，而赛普林（Septrin）的敏感百分比较低。 （57.89%）。这些分离株对阿莫西林 (84.2%)、红霉素 (73.68%)、氨匹克 (63.15%) 具有高度耐药性，对庆大霉素 (57.89%)、罗氏芬 (56.25%) 的耐药性较低。还从食品处理人员处获得了社会特征结果显示，食品从业人员年龄范围最高的是29-39岁，比例为42.8%，最低年龄范围是18-28岁（14.3%），食品从业人员中女性较多（88.6%），男性（11.4%）。食品从业人员的文化程度以有学校证书居多（62.8%），未获得食品加工证书的比例为91.43%，触摸鼻子后洗手习惯为34.28%，准备食物前洗手习惯为（85.71%）。耐药性的存在从鼻拭子中分离出的金黄色葡萄球菌菌株对公众健康构成巨大威胁。食品处理人员可能会污染产生肠毒素的金黄色葡萄球菌的食品，从而导致这些社区爆发葡萄球菌食物中毒。因此，需要保持良好的卫生习惯，尤其是在处理食物时，应使用围裙、手套等防护用品。