色谱与分离技术杂志
开放获取

抽象的

改进的 HPLC-PDA 方法测定肉类和牛奶中的托芬那酸的开发

Ji-Sun Lee、Soo Hee Cho、Chae Mi Lim、Moon Ik Chang 和 Hojae B

托芬那酸（TA）是非甾体抗炎药（NSAIDs）之一，广泛用作镇痛、抗炎和解热药。在本研究中，我们开发了一种改进的检测方法，重点是使用高效液相色谱 (HPLC) 和光电二极管阵列 (PDA) 检测器验证 TA 残留。使用 C18 柱（5 μm，250 mm × 4.6 mm 内径）分析牛、猪肌肉和牛奶中的 TA，流动相由含 0.1% 磷酸的水（洗脱液 A）和 0.1% 磷酸乙腈溶液（ACN）组成）（洗脱液B）。此外，为了优化 TA 检测，建立了液液萃取 (LLE) 和额外的纯化步骤，以最大程度地减少内源峰和干扰。所开发的方法通过检测限 (LOD) 进行了验证，定量限 (LOQ)、线性、准确度和精密度测试。色谱法 20 分钟后成功检测到食品样品中的 TA。LOQ 的评估值为 0.01 mg/kg，线性回归的确定系数 (r2) 远高于 0.99。牛、猪肌肉和牛奶的回收率分别为 81.9-90.8%、74.2-92.8% 和 74.5-80.7%，相对标准偏差低于 20%，符合 CODEX 国际食品标准指南。最后，所开发的方法已应用于监测从主要城市市场采集的样品，并证明其作为动物性食品中TA残留分析和监测的验证方法具有巨大的潜力。色谱法 20 分钟后成功检测到食品样品中的 TA。LOQ 的评估值为 0.01 mg/kg，线性回归的确定系数 (r2) 远高于 0.99。牛、猪肌肉和牛奶的回收率分别为 81.9-90.8%、74.2-92.8% 和 74.5-80.7%，相对标准偏差低于 20%，符合 CODEX 国际食品标准指南。最后，所开发的方法已应用于监测从主要城市市场采集的样品，并证明其作为动物性食品中TA残留分析和监测的验证方法具有巨大的潜力。色谱法 20 分钟后成功检测到食品样品中的 TA。LOQ 的评估值为 0.01 mg/kg，线性回归的确定系数 (r2) 远高于 0.99。牛、猪肌肉和牛奶的回收率分别为 81.9-90.8%、74.2-92.8% 和 74.5-80.7%，相对标准偏差低于 20%，符合 CODEX 国际食品标准指南。最后，所开发的方法已应用于监测从主要城市市场采集的样品，并证明其作为动物性食品中TA残留分析和监测的验证方法具有巨大的潜力。牛、猪肌肉和牛奶的回收率分别为 81.9-90.8%、74.2-92.8% 和 74.5-80.7%，相对标准偏差低于 20%，符合 CODEX 国际食品标准指南。最后，所开发的方法已应用于监测从主要城市市场采集的样品，并证明其作为动物性食品中TA残留分析和监测的验证方法具有巨大的潜力。牛、猪肌肉和牛奶的回收率分别为 81.9-90.8%、74.2-92.8% 和 74.5-80.7%，相对标准偏差低于 20%，符合 CODEX 国际食品标准指南。最后，所开发的方法已应用于监测从主要城市市场采集的样品，并证明其作为动物性食品中TA残留分析和监测的验证方法具有巨大的潜力。