营养与食品科学杂志
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广东凉茶通过激活 Nrf2/ARE 信号通路减轻束缚应激引起的小鼠肝肾损伤

孟娇，J桂元，H俊明，Z荣波，H晓丹，T建斌，Z凌杰，H锐，焦T，Z敏和Y杏芬

在本工作中，我们研究了广东凉茶（GHT）对束缚应激引起的小鼠肝肾损伤的保护作用，并探讨了这些作用与Nrf2/ARE信号通路之间的关系。在受到束缚应激之前进行 GHT 预处理，可以显着防止血清肝肾功能标志物（ALT、AST 和 BUN）、脂质过氧化 (MDA) 水平的升高，并减轻氧化应激（根据谷胱甘肽含量 (GSH) 确定） 、肝脏和肾脏中的过氧化氢酶 (CAT) 活性和总抗氧化能力 (T-AOC)。同时，Nrf2 易位到细胞核中证明了 GHT 诱导的 Nrf2/ARE 信号通路激活。此外，GHT 上调血红素加氧酶-1 (HO-1)。综合起来，