传染病与预防医学杂志
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亚临床乳腺炎和 Kareish 奶酪中金黄色葡萄球菌肠毒素基因的流行率和多重 PCR

瓦利德·萨阿德·穆萨、埃曼·阿布丁、赫巴·侯赛因和加达·哈达

目的： 金黄色葡萄球菌被归类为与亚临床乳腺炎以及乳制品有关的传染性病原体。从公共卫生的角度来看，这种生物体通过其毒素污染食品而导致食物中毒爆发。这些研究强调了亚临床乳腺炎病例以及奶酪样本和显性肠毒素基因中金黄色葡萄球菌的流行情况。
方法：检查来自梅努菲亚省萨达特市的 100 个样本（50 个来自亚临床乳腺炎，50 个卡雷什奶酪）。
结果和解释：在选择性和特定培养基上进行细菌学培养表明，亚临床乳腺炎和卡里什干酪中分别有26.7%和30%是由金黄色葡萄球菌引起的。此外，多重PCR被证明是检测不同肠毒素基因的有效技术。sea 、seb和see基因是测试的金黄色葡萄球菌分离株中最常见的基因。尽管如此，没有观察到sec和sed基因的检测。结论：可以得出结论，金黄色葡萄球菌及其肠毒素基因的分子特征将有助于设计金黄色葡萄球菌的控制和预防措施。
人类和动物的金黄色葡萄球菌感染。