营养与食品科学杂志

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国际标准期刊号: 2155-9600

体积 11, 问题 7 (2021)

研究文章

不同甘薯品种营养价值比较

哈拉博·哈佐、阿德马苏·伊尔加莱姆

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研究文章

埃塞俄比亚蜂蜜掺假现状及检测技术研究进展

泰菲力·达姆托

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研究文章

使用组合保鲜技术开发的即食酿蔬菜的储存研究

Rachappa Pallavi、Siddaiah Anil Kumar、Om Prakash Chauhan、Nagaraj Roopa、Chandrashekar Sudharma Devaki

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研究文章

胡萝卜、余甘子粉治疗甲状腺患者的理化及工艺评价

阿鲁什·查克拉博蒂、苏尼塔·米什拉*

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评论文章

基本食物和主动免疫系统对抗新型冠状病毒肺炎 (COVID-19) 感染;到目前为止的故事

萨达姆·穆斯塔法、桑达斯·希纳、穆斯坦萨尔·穆宾、伊布拉尔·穆罕默德·汗、亚西尔·伊夫蒂哈尔、穆罕默德·优素福·库杜斯*、沙希德·马哈茂德、法赫德·费萨

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研究文章

饲喂天然草干草、添加不同比例麦麸和牛豆籽饼混合物的萨拉莱羊胴体参数及经济分析

Minichle Yigrem*、Usman Seman、Mekonen Mamo、Menalu Demlew

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研究文章

Oro Abulu Waga Dinka Meta-Robi 6-23 个月儿童母亲对建议补充喂养及相关因素的遵守情况1

阿布卢·瓦加·丁卡、古塔·切鲁、塔德塞·凯贝贝

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研究文章

体操练习:类型、益处、饮食要求和摄入量充足性

Gaganjot Kaur、Pahulpreet kaur、Gursimrat Kaur、Suryapratap Singh

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研究文章

食品和饲料的未来和现状供应前景:替代蛋白质来源

Maryam Shafaati、Niloofar Ahmadi、Mohammad Kargar、Marzieh Jamalidoust、Mansoor Khaledi、Hamed Afkhami

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研究文章

荞麦濒危物种(Fagopyrum esculentum)的复兴和保护:利用不同育种技术实现喜马拉雅地区经济、生计和粮食安全的新范式。

Mushtaq Ahmad、Faizan Ahmad、Eajaz Ahmad Dar、Mudasir ahmad khan、Shabir.HussainWANI、Rizwan Rashid、Intikhab Aalum Jehangeer、FA Bahar

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研究文章

加工方法对黄肉木薯和橙肉甘薯近似成分及β-胡萝卜素含量的影响

Ukozor Alphonsus UC、Okwulehie Felicia C、Mbah Cynthia A、Olubiyi Elizabeth O、Lemchi Stella N、Ohaka Regina、IHEME Geraldine O

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研究文章

脱水苋菜粉Khakhra的研制及质量评价

Mahalakshmi M*,Neeta Pattan 博士

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